Le Projet Alimentaire Territorial (PAT) du PETR Centre Cher
Le Projet Alimentaire Territorial (PAT) du PETR Centre Cher vise à structurer une stratégie alimentaire durable, locale et accessible à tous, en mobilisant les acteurs du territoire autour d’actions concrètes.
L’alimentation, un sujet central au cœur de nombreuses préoccupations
Si les questions alimentaires ont toujours passionné un large public, on assiste depuis plusieurs années à une convergence entre nutrition, santé, territoire, agriculture, culture et environnement. Notre système alimentaire actuel impose une réflexion « décloisonnée » abordant les différentes facettes du sujet et la complexité de leurs relations.
Le Projet Alimentaire Territorial du PETR Centre Cher a décidé de porter cette réflexion à l’échelle du territoire. À partir d’un diagnostic partagé et en s’appuyant sur son large réseau d’acteurs, le PAT du PETR Centre Cher propose un plan d’actions articulant des enjeux économiques, environnementaux et sociaux.
Le PAT s’est constitué en suivant plusieurs étapes, de la phase de diagnostic à la définition du plan d’actions en passant par la constitution d’un système de gouvernance adapté à cet enjeu de fédérer l’ensemble des acteurs du système alimentaire territorial.
Le Projet Alimentaire Territorial (PAT), c'est quoi ?
Les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) ont été instaurés par la Loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt du 13 octobre 2014.
Les PAT sont des démarches de terrain, volontaires, collectives. C’est un rassemblement des acteurs intéressés par la question de l’alimentation, qui se regroupent, qui établissent un diagnostic du territoire et qui cherchent et mettent en œuvre des solutions concrètes pour répondre à des problématiques locales. Ils peuvent s’étendre à des échelles de territoires très différentes : de la petite commune à la grande région, en passant par les parcs naturels régionaux, les pays ou les départements. Mais ce qui rassemble ces démarches, c’est leurs caractères collectifs et le fait qu’elles prennent en compte le sujet de l’alimentation dans son ensemble, de manière globale.
Les axes de travail du PAT
Plusieurs groupes de travail se sont déroulés avec les acteurs du système alimentaire du territoire dont le but était de :
- Partager avec les acteurs du territoire la Stratégie alimentaire territoriale du PAT
- Définir des actions phares et d’autres actions (à court, moyen et long terme) par objectif opérationnel de chaque axe stratégique
- Faciliter l’interconnaissance entre les acteurs du territoire, créer une dynamique
- Tester en format grandeur nature le fonctionnement d’un Conseil Local de l’Alimentation – Identifier avec les acteurs du territoire les modalités de gouvernance et de travail en commun pour la suite.
Le plan d’actions du PAT s’est donc construit en partenariat avec l’ensemble des acteurs du système alimentaire du PETR Centre Cher, rassemblés au sein du CLA. Il se décline selon quatre grands axes de travail prioritaire :
- AXE I / Favoriser une alimentation saine, locale et durable, accessible à tous
- AXE II / Développer le potentiel nourricier du territoire
- AXE III / Développer et structurer l’offre alimentaire locale
- AXE TRANSVERSAL / coopérer, coordonner et animer le PAT
La labellisation du PAT de niveau 2 : une reconnaissance de la dimension opérationnelle et participative du PAT
La dynamique se poursuit pour le PAT puisqu’une étape décisive a été franchie et a obtenu la labellisation de niveau 2 le 8 juillet 2025 et pour les cinq prochaines années. Une reconnaissance du volet opérationnel du PAT de la part du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation.
Le PAT du PETR Centre Cher a ainsi marqué son ancrage opérationnel. Sur les 25 territoires labellisés en région Centre Val de Loire, seuls 6 PAT ont reçu ce niveau 2. Une marque de reconnaissance pour tout le travail engagé aux côtés des élus, des équipes du PETR ainsi que de l’ensemble des acteurs du système alimentaires impliqués au sein du Conseil Local de l’Alimentation (CLA).
Le PAT en action : les temps forts
PAT du PETR Centre Cher : documents en téléchargement
Pour aller plus loin :
Site national des Projets Alimentaires Territoriaux :
https://france-pat.fr/pat/pat-du-centre-cher/
Contact : vous souhaitez avoir plus d’informations sur le PAT, vous impliquer dans la démarche ?
Pour toute question complémentaire, la Directrice adjointe animation et développement territorial, Fanny-Marie SORCELLE, reste à votre disposition :
02.46.59.15.39
L’animation et la mise en œuvre des actions du Projet Alimentaire Territorial sont permises grâce aux soutiens financiers et opérationnels de nos partenaires institutionnels.
Ce soutien est essentiel pour initier des dynamiques durables sur le territoire en faveur de la réorientation du système alimentaire, l’évolution durable des pratiques de consommation alimentaire et la mise en réseau des acteurs.
Ainsi, pour les années 2023 à 2026, le PAT a bénéficié d’un soutien du FEDER, à hauteur de 50 % pour l’animation et l’ancrage opérationnel du PAT. Ce soutien, inscrit dans une logique pluriannuelle, est un véritable pilier pour la mise en œuvre du PAT. Il illustre le soutien de l’Union Européenne au développement des territoires ruraux et intermédiaires.
Pour les années 2025 à 2027, et grâce à sa labellisation de niveau 2, le PAT a également pu bénéficier d’un financement complémentaire de la DRAAF à hauteur de 60 % afin d’instaurer durablement le PAT et ses actions structurantes et de proximité, en s’appuyant sur un travail d’animation et de coordination.
Enfin, pour les années 2023 à 2024, le PAT a bénéficié du soutien financer du Conseil Régional via le CRST, à hauteur de 30 % pour le déploiement de ses actions. Cela illustre la volonté de la Région Centre de soutenir les démarches territoriales en faveur des transitions du système alimentaire.
