Le forum des métiers de l'alimentation : « du champ à l’assiette »

Dans un territoire à dominante rurale comme le Centre Cher, les jeunes rencontrent des freins importants à leur orientation et à leur insertion professionnelle : méconnaissance des métiers, déficit d’information, mobilité limitée, et parfois autocensure dans leurs choix. Ces difficultés se traduisent par un taux d’insertion plus faible et une méfiance vis-à-vis du monde économique. Face à ce constat, le PETR Centre Cher a souhaité bâtir une approche territoriale cohérente pour rapprocher durablement les jeunes et les entreprises, au travers de ce forum des métiers de l’alimentation.
Il est dédié aux métiers « du champ à l’assiette » et vise à valoriser la filière alimentaire, de la production à la distribution. L’événement a réuni lors de sa 1ère édition : 1 400 publics (900 scolaires le matin et 400 visiteurs l’après-midi), 70 exposants et proposait des démonstrations, ateliers et mini-conférences pour éveiller des vocations et promouvoir des parcours de formation concrets.

Cet évènement s’inscrit dans le cadre de deux projets de développement territoriaux portés par le PETR Centre Cher : Le Projet Alimentaire Territorial (PAT) qui réunit les acteurs du système alimentaire pour co-construire des projets en lien avec les enjeux du territoire et la Gestion Prévisionnelle des Emplois et des Compétences Territoriale (GPECT), outil stratégique au service de l’emploi et de l’adéquation entre compétences et besoins des entreprises.